Todo sobre Repostería
Los Pasteles de Belén son un postre típico de la región de Belém, en Lisboa, capital de Portugal. Son muy populares por todo el país. Incluso fuera: yo he visto en muchas pastelerías y hornos de España Pasteles de Belén, y a muy buen precio usualmente, ya que son una receta económica y sencilla. Vamos …
Los profiteroles caseros son una masa típica de Francia e Italia. Los inventó un chef italiano hace aproximadamente 500 años. Esta es una receta fácil que gusta a cualquiera y que se puede combinar con prácticamente cualquier cosa. Vamos con la preparación e ingredientes: INGREDIENTES para 30 unidades: 250 ml de leche entera (con …
Las cookies de chocolate americanas son un auténtico clásico de las meriendas de la infancia. Comerlas con leche, un jugo o solas es asegurarse un momento de disfrute. Una curiosidad de estas galletas es que esta receta fue inventada en 1938 por unos chefs de un restaurante local de Massachusetts y se popularizaron tanto que …
Los crepes franceses o panqueques son una receta muy famosa. Tan famosa que incluso los ciudadanos franceses le han dedicado un día del calendario como celebración: el 2 de febrero, el Día de la Candelaria, Chandeleur en francés, donde es tradición en los hogares del país galo cocinar estos postres y comerlos. Un poco al …
La receta de la Crema Pastelera es un básico de la repostería y el relleno o la base de muchas recetas, incluso puedes comerla sin acompañar. Y está riquísima. Yo soy bien loco de esta maravilla dulce, tengo que admitirlo. Vamos a ver cómo se hace: INGREDIENTES: 3 huevos, de los cuales sólo usaremos …
El bizcocho nube japonés es un postre emblemático de la gastronomía del país nipón. Es conocido mundialmente por su textura única. A mí particularmente me encanta pero quizá no lo hago tanto porque hacer pancakes es más rápido cuando tengo un antojo de algo esponjoso. Mea culpa. Vamos con la receta: INGREDIENTES: Harina floja …