Bebidas

Sangría Española

Os traemos la receta de la Sangía Española una bebida muy refrescante ideal para los meses de verano, para tomar como aperitivo o en las comidas.

La sangía es una cocktel muy conocido en España y en otras muchas parte del mundo. Su nombre proviene de su color característico parecido a la sangre, y que no es mas que la tonalidad del vino tinto.

Su originalidad se debe al combinar el vino con frutas y una bebida gaseosa que le aporta ese toque chispeante.

Ahora vamos a enumerar los ingredientes para realizar nuestra Sangría Española:

Ingredientes para la sangría española:

1 lt. de vino tinto ( vale cualquier marca o nuestra marca favorita)

1 lata de refresco de naranja  (300 cc)

1 Limón

2 melocotones ( tambien pueden ser duraznos o albaricoques)

2 platanos

2 naranja

1 manzana

canela en rama

6 cucharadas de azúcar

1 vaso pequeño de agua ( 100 ml.)

Cubitos de hielo en buena cantidad.

Con estos ingredientas tendremos suficiente sangría para unas 8 personas.

A tener en cuenta que la fruta que os indicamos puede variar según gustos, a la sangria le va muy bien todo tipo de frutas dulces como las peras o el mango, asi que podeis experimentar para obtener vuestro sabor favorito.

Un punto de polemica con respecto a la sangria es la bebida alcoholica que se le añade.

Algunos licores como el ron le suma bastante cantidad de alcohol y puede hacer nuestra sangria mas explosiva, pero aclaremos que en la autentica sangría española el vino tinto es la única bebida de alta graduación que se le añade.

A cotinuación preparamos la sangria de la siguiente manera:

Preparación:

1. En el vaso de agua templado disolvemos el azucar hasta formar un almibar.

2. En una cacerola o recipiente grande agregamos este almibar y el vino. Agregamos el zúmo de una naranja y mezclamos todo.

3. Cortamos el resto de las frutas en trozos pequeños o rodajas en caso de los citricos y agregamos todo a la cacerola con la mezcla de vino, azucar y zúmo de naranja. A continuación ponemos una rama de canela y dejamos macerar durante un par de horas como mínimo.

4. Justo antes de servir la sangía agregamos el refresco de naranja y una buena cantidad de cubitos de hielo a la cacerola para obtener nuestra bebida refrescante.

Se puede servir con en vasos directamente desde la cacerola con ayuda de un cazo, o verter en jarras mas grandes y cada cual que se sirva a su gusto.

Buen provecho y…  a refrescarse !!

 

jarra de sangria española

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