Todo sobre Repostería
Al menos en los países del hemisferio norte, es ya verano. Y viene calentito. Qué mejor para combatir el calor que una buena gelatina fría. Y si hacemos un pastel con gelatina de fresa sin horno bien frío, podemos gozarlo. Vamos a ver cómo se hace, es bien sencillo y no necesita horno: INGREDIENTES Una …
Hoy aprenderemos a hacer Tiramisú casero. Aunque es una receta que hemos oído o comido múltiples veces, su origen data de hace menos de 100 años, en la década de los 50s del siglo XX, en la región de Véneto, Italia nororiental. Se dice que fue creado y popularizado en los burdeles de los alrededores …
La Tarta de Santiago es un clásico de la repostería de La Coruña, España. Tiene textura de bizcocho y es una de mis recetas favoritas por su sabor a almendras y textura, además de que es realmente fácil y rápida de hacer. Aunque puedes consumirla preparándola tantas veces como gustes desde tu cocina, recomiendo a …
La Torta de Miel Rusa o nórdica es una receta poco conocida en nuestros países pero exquisita. Algo con miel nunca puede saber malo. Esta receta combina genial con un vaso de leche caliente en invierno. Vamos a ver cómo se hace, verás que es bien sencillo: INGREDIENTES: Para la masa: 70 gr de mantequilla …
El bizcocho nube japonés es un postre emblemático de la gastronomía del país nipón. Es conocido mundialmente por su textura única. A mí particularmente me encanta pero quizá no lo hago tanto porque hacer pancakes es más rápido cuando tengo un antojo de algo esponjoso. Mea culpa. Vamos con la receta: INGREDIENTES: Harina floja …
El Bizcocho de limón es un clásico de la repostería, un básico infalible que nunca pasa de moda lo hagas cuando lo hagas. Yo lo acompaño de un vaso de leche para merendar, en verano, cuando lo hago, bien fría y en invierno de un vaso calentito. Una maravilla. Vamos a ver cómo se hace: …