Los helados son un postre que se puede tomar en cualquier época del año, aunque en especial en los meses de mayor calor. El helado de chocolate casero es una receta muy sencilla y rápida de hacer que gustará a todos en la familia. Vamos a ver cómo se hace:
INGREDIENTES, como para 6 porciones:
2 tabletas (suelen ser de 90 o 100 gr cada una, así que sobre 180 a 200 gr) del chocolate que gustes, yo uso chocolate con leche
225 ml de crema (nata) para montar
60 gr de leche entera
20 gr de harina de de maíz
PREPARACIÓN:
Paso 1
Comenzamos a preparar nuestra receta de helado de chocolate casero: Preparamos un cazo donde derretiremos a fuego bajo la nata y el chocolate cortado a trocitos pequeños para que funda antes.
Paso 2
En un vaso disolveremos la harina de maíz en la leche y vertemos en el cazo.
Paso 3
Removemos todo el rato hasta que espese un poco y entonces lo colamos a otro recipiente donde removeremos de poco en poco. Ya está listo, puedes congelarlo así directamente o verterlo en molde para polos y ponerle el palo.
Que disfrutes!
